政务区的商超开了一个又一个，相信很多吃货对于保利MALL中心并不陌生(曾经的新地中心)如今重新开业，也多了很多美食，尤其是五楼的得味街，人气颇高。

 

　　得味街，颇具本地特色，里面也有非常多的特色小吃。小编今天要说的这家，是得味街的一个火锅店——潮桩火锅。新店开业，活动力度还是比较大的，人均50元就能够吃到100元的食物。

 

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　　店面不算很大，整体的装修风格比较简约，颜色看起来火辣辣的，颇有火锅店的感觉。皮质卡座坐起来非常舒服，小编吃完了完全想摊在上面大睡一觉。

 

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　　据说这家味道还是挺辣的，所以斗胆挑战了一把九宫格锅底，事实证明，真的能够辣到让人虚脱(准确地来说，差一点菊花不保。。。)

 

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　　九宫格锅底看起来就非常带感，辣度选择了中等，其实已经辣到不行。刚一端上桌，锅底的辣味儿很刺鼻，反倒是让人觉得没有太多牛油的香气。开火片刻，中间的格子已经烧开了。

 

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　　每一次都会点毛肚，这次舍弃了毛肚点了鸭肠，也是别有一番滋味。鸭肠涮烫的时间比较短，脆爽的口感还是非常赞的。

 

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　　肥牛卷也是每次必点，这家的肥牛卷儿有点肥了。肉质相对来说不嫩，整体的口感很一般。

 

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　　这盘很合我意，提前切好的花纹让鸭胗看起来更加诱人，一股脑儿放在锅里涮烫，鸭胗逐渐开花，差不多就可以食用了。提前腌制好的香辣口味，在九宫格锅底涮烫后味道更重一些，这款蘸干碟味道更好~

 

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　　广式香肠是小编每次吃火锅都要点的，每家的广式香肠口味不一样，自然也就有了好坏之分。这家的香肠分量比较实在，香肠吃起来也很香，给好评!

 

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　　一串一串穿好的汤菜，是懒人必点。串子放在锅里涮好了直接拿出来，颇有撸串儿的感觉。

 

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　　最后来一点素菜，莴笋、生菜是每次都要点的。建议吃九宫格锅底的时候，尽量不要点绿叶菜。绿叶菜吸收汤汁后，味道真的超级辣~

 

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　　这样一顿火锅下肚，刚吃完是辣得很爽的，但是不知道是小编个人肠胃原因，还是某些食材有问题，吃完了拉肚子，整个人很不舒服。

 

　　下次有机会，还会来试试鸳鸯锅底。

 

　　潮桩火锅

　　地址：潜山路与祁门路交口新地中心5楼

　　电话：13655606062

责任编辑：　李静