太湖路支巷的万友早点 值得早晨6点多打个卡

 　　在科大旁边的太湖支路是条美食街，而清晨的时候，街上的万友早点格外的引人注目，路上行色匆匆的人们迈进这条街基本上是为了万友热乎的早餐。

　　小笼包、锅贴饺、sa汤、豆腐脑……共同构成了合肥早晨的热与香，店里延续了这些老合肥最传统的风味，在这里你绝对能感受地道的“家乡”味道。

　　万友家的小笼包表皮是透明的，用晶莹剔透、薄如蝉翼来形容丝毫不夸张。老板说用的是“死面”，如果用半发面是没有这种效果的，和面时还要用盐来增加劲度，使口感更加有嚼劲。

　　个头虽然不是很大，但赢在口味。除了薄而劲道的面皮，肉馅也是香而不腻。肉馅用的是纯肉馅，咸香十足，汤汁是熬炖的骨头汤，肉汁浓郁且不油。

　　锅贴饺每一个都是纯手工包制，一块钱三个，分量也算不小。肉馅鲜嫩多汁，皮嫩底焦，光看这焦黄的外壳都能感受到酥脆的口感。

　　锅贴饺在剁肉馅时还要多放些葱，这样炕出来的锅贴葱香味更浓。大火煎制六七分钟即可，煎制时浇上纯菜籽油，使之融合菜籽的香味。

　　合肥的早点当然少不了sa汤了。

　　蛋花漂浮在碗中，用勺子一舀，还可以Duang起来!喝上一口，入口鲜咸，汤味厚重，肉香绵长，胡椒粉恰好中和了的蛋花的腥气。营养又美味，难怪合肥人都那么爱它!

　　豆腐脑的口味偏咸，符合合肥人挑剔的口味，点缀的香菜，调味的榨菜，青翠馥郁间让鲜嫩的豆花增色不少。

　　豆浆也是当天现榨的，九点钟左右就已经卖得差不多了，热腾腾的豆浆入口 ，温暖却从心底弥漫开来。

　　养胃不过清晨的粥，一碗清粥总是我们繁忙生活的慰藉。

　　顾客总会点上两三样 开启自己全新的一天，一份丰富的早餐 是对早晨最大的尊重 。

　　万友早点

　　地址：合肥市金寨路与太湖支路交口向西50米

　　营业时间：5:30-11:00