1912东区这家墨西哥餐厅 带你领略奔放的拉美风情

　　在合肥这座包容的城市里，美食也是非常多样的。最近，小妹在1912街区发现了一家墨西哥餐厅，深受外国人喜爱~这家店到底有什么不同呢?

　　墨西哥菜的灵魂是辣椒，墨西哥本土出产的辣椒超过百款，颜色由火红到深褐色，款式很多样。各式食物都以辣为主，甚至有时候吃水果都会加入一些辣椒粉。

　　1912街区这家墨西哥餐厅，带来了墨西哥最为传统的食物，同时也带来了最本土的墨西哥文化。

　　人见人爱的Taco

　　说到墨西哥菜，一定少不了Taco(塔可)。直译即为墨西哥卷饼。用一张玉米煎制的薄饼，将各色蔬菜、肉类、秘制酱料等等卷成U型食用，尤其是一大口吞食下肚，最有满足感。

巴哈鲜虾塔可

　　这款Taco属于比较mini的款式，整个饼是脆的。主料是鲜虾仁和牛油果酱。虾仁新鲜爽口，牛油果酱起到了提味儿的作用。整个饼下肚，幸福感爆棚!

烤牛肉塔可

　　烤牛肉这款选用的是软饼。牛肉鲜嫩多汁，配上秘制酱料和牛油果酱，不但没有掩盖牛肉的味道，使得整体的口感有了提升。其中还有小小的酸黄瓜，简直就是点睛之笔，很好的起到了解腻的作用。这款很推荐~

牛肉芝士饼

　　一块小小的饼中包含了丰富的食材，饼皮将牛肉、芝士和配菜包裹在一起，直接用手拿着吃，所有的食材在嘴里迸发、跳跃。牛肉的味道格外香，但是其中的芝士更加让人留恋，大爱这款!

牛肉法吉塔

　　相对于前面三款来说，这款可以说是豪华版本的Taco，光是牛肉就这么一大盘，真的能一次性吃到爽!

　　这盘牛肉刚一端上桌，香气扑面而来。条状的牛肉看上去很诱人，盘中的配菜也很丰富。

　　你能看出这里都是什么吗?中间的蔬菜炒至半熟，加入了秘制的辣椒酱;绿色的牛油果酱;棕红色的红豆泥;黄色的芝士;还有特色墨西哥炒饭。

　　用一片大卷饼把上面所有的食材包裹起来，一口一口满满吃，牛肉和芝士的味道依旧是主角儿;牛油果酱和红豆泥有着淡淡的香味儿，这样的搭配有着说不出的奇妙感觉，每一个人都有自己的体会。

　　必不可少的主菜

　　主菜毋庸置疑，一定是能填饱肚子的硬菜!在BoomBoomTaco，高品质的肋排、美味的鸡肉你都能吃到。

熏烤猪肋排

　　这款属于美式菜，主要是为了迎合合肥人的口味。选用上等的猪肋排，在烤箱中烤至骨肉分离，即可食用。

　　用刀轻轻切，肋排一下子就剥离开来，肉质很鲜嫩，有一种入口即化的感觉。如果觉得吃多了有点油腻，可以用搭配的酸黄瓜解腻。

秘制啤酒鸡

　　一整只鸡事先用秘制墨西哥口味酱料腌制，后经过高温烤至鸡皮呈金黄色即可!摆盘上，两颗小番茄成了点睛之笔，让整份鸡的颜色看上去一下子透亮起来。

　　轻轻地将鸡切开，感受到了鸡肉充足的汁水。鸡皮油润光亮，鸡肉紧实多汁，整体口感还是不错的 。

熏烤牛肋排

　　事先经过腌制的牛肋排，和你在外面吃的那些完全不同。老板说，这款在烤制前用锡纸包裹，为了更好的锁住肋排中的水分，最大程度保证口感。

　　切成一片片后端上桌，直接下手即可，省去了自己切开的部分。肉质的汁水非常足，吃起来比较软嫩，牛肉的水分保留得刚刚好，好吃!

　　还有这些让人惊艳的美食

牛油果鸡肉沙拉

香辣鸡翅

　　人人都会点的酒

　　店里的酒种类很多，但是最推荐的还是玛格丽特和十二星座鸡尾酒。

　　玛格丽特被称为“鸡尾酒之后”，ta是世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。

　　制作这款酒，需要用到龙舌兰、柠檬汁和盐。龙舌兰作为墨西哥的国酒，有着特殊的香味儿，与柠檬汁结合后，入口酸甜清爽。玛格丽特有十多种口味哦~可以根据你的喜好，选择一款属于你的玛格丽特。

　　十二星座鸡尾酒是店里特有的，无论你是善变的双子座;还是极具神秘感的天蝎座，在这里都可以喝到你的专属鸡尾酒。

　　浅浅喝一口，仿佛整个世界都静止了，此刻只有你静静地享受着，这远离喧嚣的美妙时刻。

　　也许你还不了解这家墨西哥餐厅，但是这里早就成为了外国人的聚点。如果你也想感受这奔放的拉美风情，直接来BoomBoomTaco体验一下吧!

　　BoomBoomTaco

　　地址：蜀山区怀宁路与黄山路交口1912东街

　　电话：0551-62959065