穿梭在科大附近的这辆车 炸着最受留学生欢迎的土豆块
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自从遇见这个摊子,从此抛弃美式薯条,转而投进炸土豆块的怀抱。
每天黄昏时分出摊,人气持续到凌晨1点钟,可谓是真正的夜市之王。来感受下排队的氛围!
从白天畅销到黑夜。
口味不仅吸引了成群结队的吃货同胞们,连科大的外国留学生也被吸引了过来。
“帮我炸透透的啊,牙齿不行了” “行行行,阿姨要啥口味?” “老样子”
真的羡慕这位老奶奶,小妹希望自己老了后也能保持对美食的一腔热枕。
每天要卖出300斤左右的土豆。土豆经过老板夫妻两精挑细选,去皮切块,清洗干净后装在铁桶里。
小妹到的时候已经出摊有半小时了,看看铁桶也已经空了不少。
土豆块被薄薄的面粉裹上,炸起来更加美味。
用勺子舀些生土豆轻轻放在油锅里,滋啦滋啦的声音都觉得悦耳动听,一股油香味立刻涌了出来。
炸制的过程中不断地翻滚,保证每块土豆的每一面都能炸制均匀。
炸制好的土豆块放进锅里手动颠至均匀,一份熟土豆块就出锅了。
摊子上面有很多调味料,吃货们根据自己的口味进行选择,甜辣皆宜。
沾满料的土豆块咸鲜香脆,让你对土豆有了新的口感体验。
加上多姿多味的酱料使得土豆也变得丰富起来,除了以上这些,小妹尝了原味的炸土豆块,口感也很满意。老板搭配了自制的调味料,整碗土豆块都变得神秘起来~
这么多年的土豆坚守,是老板对吃货味觉最大的回馈。
约上三五好友,凌晨来这里要一份炸土豆,边走边吃边聊,是青春的味道呀~
神马真给力土豆 地址以及营业时间:洪岗路科技苑小区门口(17:00-21:30) 曹郢路路口(近科大西区)(21:30-1:00) 责任编辑: 一米阳光
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