月上贺兰丝路体验餐厅 带你领略不一样的宁夏

　　合肥是一个包容的城市，川湘粤滇的美食样样都有。但唯独让小妹心塞的是，至今只找到一家好吃又值得推荐的西北菜。

　　月上贺兰丝路文化体验餐厅，位于繁华大道300号。说实话，若不是朋友推荐，平时路过这边(可能也不经常路过)真的会错过ta~西北菜粗犷却不乏惊喜，主料和香味尤其突出，宁夏菜尤甚。就光是一只羊，就能够有很多做法。

　　“我们不一样~”，月上贺兰的羊确实和咱们在其他店里吃的不一样~来自宁夏盐池滩羊家族的羊，从小吃的是中草药(甘草、苦豆子等等)，喝的是沟泉水，从而形成了它们身体独特的风格品质。这样的滩羊小兰，无论是煎烤炖煮，完全没有膻味儿。

　　来到月上贺兰，首先一定要点这道烤羊排。一盘上桌，倒是先被那只可爱的小羊吸引啦~摆盘满分好评!羊排的份量可不小，要是按照咱们合肥人的食量来说，这一份至少够四个人吃的~老板说，在宁夏那边，这一份一般情况下一两个人都扫空。(还是咱大合肥人比较含蓄嘻嘻嘻~)

　　烤制后的羊排呈现金黄色，一块块分割得恰到好处。表面洒上白芝麻，看起来更加诱人。每一块羊排下面都有丰富的油脂，肉和皮看起来微微分开，但是又是紧密连接在一起。单独先吃皮，会感觉满口油润鲜香，原汁原味的感觉，并没有一点膻味儿。肉的块头很大，接下来便是调料登场的时候啦~一份羊排搭配四种调味料，可以根据你的口味来自行蘸取。有了调料的作用，羊肉吃起来口感会更加丰富。如果说你喜欢羊肉原始的味道，那么不用蘸料，肉和皮一起咬，这样又是一番体验。

　　来吃羊肉，绝对要吃几串红柳枝羊肉串。这里的红柳烤肉看上去更加精致一些，两头需要在烤架上防止的部位都用锡纸包裹。吃烤肉之前，先把锡纸撕掉。羊肉肥瘦相间，非常有规律。肉的块头很大，且调味料撒的恰到好处，颜色搭配得好好看有木有?三串烤肉下肚，莫名其妙觉得有点撑着了......份量大，真的是让人有喜有悲呀~

　　手抓羊肉有三种吃法：热吃、冷吃、煎吃。冬天吃手抓羊肉，还是热吃更加合适一些。尽管是这样原味的羊肉，还是闻不到什么膻味儿，这就是宁夏滩羊的最大特点之一。羊肉肉质非常嫩，蘸点调料吃口味更佳。

　　有羊肉在的地方，一定也要有火锅!宁夏的枸杞是出了名的好，这锅红杞滩羊锅，也是冬日取暖必备!一米羊肉真的有一米那么长，羊肉卷儿依次排列开来，看上去颜值满满。涮到锅里等到羊肉一变色，就能吃吃吃啦!要么蘸点儿麻酱，要么直接吃原味，都很不错。

　　炒拌黑土丝：乍一看还真的怀疑这是不是染色了的土豆丝，一问才知道这是紫黑色的土豆。相比较普通的黄土豆而言，这款营养价格更高，吃起来非常脆爽。

　　除了这些非常推荐的特色菜，这里的宁夏枸杞苗、烫面油香、回乡烧牛蹄、茶香鸡等等也是非常好吃的~美食远远不止这么多，但是总还是要给你们留点悬念~

　　这里的大厅环境比较普通，但是包间可以称得上非常豪华了~每一间都像是在阐述一段故事，相互之间有着联系却又不是特色。在这样美的包间吃饭，可以称得上享受了~

　　如果说光是吃饭还不能满足你对于宁夏的向往，那一定要在等菜的同时，来这里一楼的特产区逛一逛。这一片区域，将宁夏的很多特产，全部汇集在一起。吃吃买买的享受，可以在这一家店全部完成~是不是很赞呢!

　　一碗好米，吃得人忘记夹菜!一点不夸张地说，光是这米饭我能吃五碗~口感微微黏，却丝毫不会觉得腻。油润可口，非常推荐!

　　宁夏的枸杞是一定要推荐的!常见的红杞，受众很广大;而宁夏的黑枸杞，虽然并不多见，但营养价值比红杞更高一些~在月上贺兰的特产区，两种颜色的枸杞都可以找到哦~

　　宁夏的牛羊肉，买来回家自己做，味道一样好!

　　来一家店，既可以吃到正宗的宁夏美食，又能够买到当地的特产。可以说是非常好的体验啦~小妹尤其喜欢这家的羊肉，没有膻味儿的肉，吃起来真的爽!

　　月上贺兰丝路文化体验餐厅

　　地址：合肥市蜀山区繁华大道300号，中环城往西500米

　　电话：0551-63829711

　　营业时间：11点—22点

　　人均：50元(大厅)120元(包厢)