隐炙日式炭火烧肉酒场 带给你高品质的体验

　　说到日料，小妹懂的并不是太多。但是一旦牵扯到“肉”，我就一定一定有发言权!各国烤肉吃了个遍，可以说是各有各的特色~但是今天要说的这家，绝对是让我撑破肚皮吃的，且之后连续两三周都约朋友来这儿~

　　与其他烤肉不同的是，日式的烤肉更加注重肉的品种，会在一头牛身上挑选不同的部位，选取最适合最饱满的部分。于是，便有了牛舌、上脑排、牛肋条、牛小排、雪花肥牛等等~

　　一定要先来说说这款一本壶腌牛肋条，一壶上桌，所有人都拿出手机拍拍拍!烟雾缭绕的氛围下，牛肋条显得格外神秘~待烟雾散去，没等拍照就迫不及待的想要赶紧放入烤网中。

　　一大块牛肋条，在炭火的烘烤之下，不一会儿就变了颜色。如果你对自己很有自信，完全可以自己动手烤肉，不等完全变色，马上翻面儿~两面都烤得差不多了，就可以用剪子剪成大小适中的块头，接下来~~~吃掉!

　　吃烤肉，第一讲究肉的品质，第二要看烤肉的技术，第三就是——酱料很重要!并非每一种肉都是腌制的，那么就要靠酱料提味儿~(放心，店里都会给你搭配好的哦~)

　　除了牛肋条是我的爱，这里的葱花牛舌真的也俘虏了很多人的胃。牛舌有很多种吃法，涮、煮、煎、烤等等，每一种方法都能够激发牛舌的不同风味。

　　牛舌呈片状，看起来薄厚适中。经过炭火烤制后，微微卷曲变色后即可食用。建议不蘸料，能够吃到牛舌自由的味道，脆爽的口感，还能吃到其中的汁水，好吃炸裂!

　　厚切牛小排，独家酱料浇汁后的牛小排，显得格外好看~每一块小排上都是有一条条切割好的纹路，这样在烤的过程中，更容易受热。

　　烤肉的过程是神奇的，看着每一块肉逐渐变色，也更加抑制不住心中的激动之情。焦急又期待~

　　牛小排烤好之后，一定要快速吃，趁着热乎劲儿，最能够吃出牛肉的香气。厚实、有嚼劲，牛小排绝对要点啊!

　　吃过不少雪花肥牛，隐炙的雪花肥牛可以说是真爱了!颜色、花纹等等看起来都很高级。

　　放在烤盘一小会儿，就能够吃到肥美的牛肉。肥牛真的是鲜嫩多汁，大爱!

　　吃了牛身体上不同部位的肉之后，不免有点想吃点五花肉。健康五花肉，除了五花肉，还配有紫苏叶and蒜~

　　五花肉烤制的时间很短，用紫苏叶包裹起来吃，味道会更加的清爽。当然，如果你接受不了蒜的味道，大可以直接吃肉哦~

　　肉肉吃了这么多，总要吃点儿素菜哒哒嘴。蔬菜拼盘种类超级多：香菇、杏鲍菇、秋葵、土豆片、红薯片、南瓜片等等~尤其推荐烤香菇，鲜嫩多汁!

　　如果说烤肉是店里的招牌，那么小妹还要推荐一个——鳗鱼饭!本以为吃了那么多肉，再也吃不下米饭了。但是忍不住尝了一口，便一发不可收拾!

　　鳗鱼肉质很嫩，夹的时候都不太舍得用力。其实大可以用勺子吃，因为鳗鱼没有刺，酱汁浇在米饭上，让米粒也变得浓稠。一碗好饭，大概就是这样，吃过以后，让人有了无穷无尽的遐想~鳗鱼的魅力，无法抵抗!

　　嗝!嗝!嗝!吃完了这么多，感觉整个人都是满足的~在一家日式烤肉店，不但有好吃的烤肉，还有撩人的鳗鱼饭，这家店很值得一去!(还有其他品类的美食，就不一一介绍~等你去挖掘哦~)

　　隐炙烧肉日式炭火烧肉酒场

　　地址：宁国南路罍街阿胖龙虾斜对面

　　电话：15395164815

　　人均：120元左右

　　营业时间：11:00-14:00，17:00-23:00