合肥人是出了名的喜欢吃辣,尤其对川菜情有独钟。酸菜鱼毛血旺沸腾鱼回锅肉夫妻肺片麻婆豆腐,一大串川菜经典真是张口就来,不吃辣会死星人的小编,淘搜到一家相当不错的川菜馆子。

 

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红棠沸腾鱼

 

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  滚热的沸油泼在红彤彤的辣椒上,辣椒们顿时满血复活,欢呼雀跃的舞动起来。鲜嫩白净的鱼片隐藏在厚厚的辣椒下面,混合着红椒花椒的气息,每一寸鱼肉的肌理都充满香辣的诱惑。

 

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红棠毛血旺

 

  血旺、黄喉、千层肚、午餐肉、肥肠等多种食材,汇集成麻辣鲜香的红棠毛血旺。两个人点一份毛血旺,好好吃上一顿妥妥的~

 

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红棠跳跳蛙

 

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  细嫩饱满的蛙腿肉,蘸满香辣鲜咸的浓醇汤汁,浑身透着赤裸裸的诱惑,隔着屏幕咽下泛滥的口水。。。

 

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珍菌全家福

 

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  金黄色靓汤总能第一时间吸人眼球,菌菇、核桃仁、花生、虫草花、枸杞,这么多养生食材的搭配,滋补养胃又暖心。

 

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  锅盔是是四川成都的汉族传统小吃,历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而出名。特色军屯(tun第二声)锅盔(锦旗上的“炖”纯属广告公司失误,哈哈~)

 

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  小哥熟练的用擀面棍将面团擀成长条形,再将馅料均匀平摊在长面饼上,揉成一团从侧面压平封口,手法相当醇熟。小哥玩转面团的手艺已经炉火纯青了~馅料有猪肉和牛肉两种,要经过两次包裹馅料揉团侧压的工序,才能保证馅料和面饼互相掺杂完美融合。在油锅里不停的翻动煎熟,最后一步将煎熟的面饼放在炉中烘烤,一方面高温能将饼中的油烘干,另一方面烘烤后的锅盔更加香酥焦脆。金黄诱人的锅盔出炉!

 

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  看是很油腻吃起来一点不油,花椒和芝麻层层交替,肉馅和酥饼环环相扣,外酥里嫩,满口生香,超赞!

 

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夫妻肺片

 

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重庆辣子鸡

 

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香锅鱿鱼须

 

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特色回锅肉

 

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麻辣鸭头

 

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川北凉粉

 

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重庆小面

 

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瓦罐红烧肉

 

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干烧大黄鱼

 

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菠萝咕噜肉

 

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金丝虾球

 

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鸡汤煨萝卜

 

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蟹黄豆腐花

 

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鸡汤小米菠菜

 

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豆豉带鱼

 

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养身五彩丝

 

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  一进门就被这超大的海蓝色挂灯吸引了,忍不住用手触碰下面的泡泡。店里随处可见绿植和麦穗,让吃饭的心情也明媚阳光起来。大厅有4-8人的卡座和开放式包厢,喜欢这种淡淡的翠绿色餐具,澄澈干净如艺术品,看着也颇有静心的韵味。

 

  翠红棠川菜

  地址: 新安江路与郎溪路交口保利城市广场5楼-5005室

  电话: 13955124517

  人均:40元

责任编辑: 李静