1912街区豆腐王朝 吃出口口生香的魔力

　　每次去1912，总有新发现。要么是动人心扉的美陈，要么是馋入心尖的美食。漫步西区的街巷里，有一方名曰“豆腐王朝”的小铺子，做着臭豆腐的买卖生意。铺子虽小，却冠以“王朝”之称，像极了有容乃大的豆腐之味。仔细咀嚼，这名字颇有深意。

　　其实，炸臭豆腐早就不是什么稀奇东西，街头巷尾的小摊随处可见。闻起来臭，吃起来香，把这臭豆腐做好了还真是要花点功夫。

　　将豆腐置于荷叶和藕共同发酵而成的卤水里，新奇的发酵方法让豆腐融入淡淡的荷香，那一抹发酵后的臭味，任何食客都能接受。榴莲、芝士、暴雪三种口味，区别去淋于豆腐之上的三种酱汁。

　　榴莲臭豆腐，本身就是臭豆腐，再施以榴莲果肉，真真是“双臭夹击”的味觉挑战!在吃与不吃的犹豫踟蹰间，情不自禁的沦陷在负负得正的臭香里。叫人忍不住再用细签戳上一个才肯罢休。嗯。。。不管你咋做的，反正好吃就对了。

　　芝士臭豆腐，乍一看以为是沙拉臭豆腐。融化的芝士被厚重的沙拉酱压的几乎没立足之处了，拉丝的芝士，浓郁的沙拉，紧贴在臭豆腐之上，酸甜香辣咸，五味杂陈的味道互相碰撞，中西古今的口感全搁一起来了。

　　暴雪臭豆腐，终于来了个正经货，前面都是“假惺惺”，哈哈!咸香的酱汁终于让臭豆腐回归到传统的味道里，细签穿过香脆的外壳，这才是回忆中的臭豆腐。豆腐中心多孔，皮实带着嚼劲。那秘制酱汁是神来之笔，让豆腐臭的口口生香。

　　看似平白无辜状的豆花，因为加入各种口味显得愈发有贵族气质。大热的桂花口味，这个时节吃起来颇为应景。果冻状的豆花，更像是一种时髦的中式甜品，丝毫不比慕斯芝士蛋糕啥的逊色。

　　三种口味豆乳：原味、抹茶、红茶。极不明显的甜味，淡淡的豆香润喉解渴。豆乳的包装很是机智，袋子拆开后可以密封，吸管从旁边的小孔戳进去。上面两个大孔是给你的两个拇指预留的，一大袋肯定喝不完，拎着逛街去~不过我可以一口气干掉一袋，因为好喝不甜腻，也不担心长胖。

　　最后附上价格表，吃货自行对照。

　　品腐记·豆腐王朝

　　具体地址：黄山路1912西区(狂爱海鲜对面)

　　人均消费：10元

　　营业时间：上午11点开始有饮品和甜品售卖

　　下午3点开始卖臭豆腐

　　周一到周五营业至晚上10点半

　　周末及节假日营业至晚上11点