潮汕牛肉火锅，这两年突然在合肥流行了起来。隔着透明的玻璃橱窗，看着一盘盘切成薄片的牛肉，鲜润红嫩。鲜美的牛骨汤锅，热气蒸腾。筷子撩上一片滑进漏勺，翻掂几下，趁着热气在沙茶酱中一滚，入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感。潮汕牛肉火锅，绝对是2016合肥吃货嘴中最臻鲜绝妙那一味!

 

　　海银海记潮汕牛肉火锅

 

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　　牛骨泉水锅，用过热水的牛骨，加以农夫山泉矿泉水进行熬煮，锅底配以枸杞，红枣，党参，薏米等材料，煮的越久牛骨汤越香浓。

 

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　　牛肉片全部现切成薄片，食材新鲜，口感很棒。特别推荐这家的手打牛肉丸和炸豆皮，牛肉丸非常筋道Q弹，肉质紧实多汁，能吃到纯手工手打的感觉。炸豆皮是明星单品，上个两盘才够吃。

 

　　地址： 黄山路与怀宁路交口金大地1912街区6号楼

 

　　电话： 0551-64239399

 

　　地址： 紫云路与庐州大道交口悦方IDMall4楼

 

　　电话： 0551-62915208

 

　　人均：110元

 

　　小潮牛潮汕牛肉火锅

 

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　　清汤锅底里面有玉米和全瘦肉的牛肉丸，汤很鲜美，涮烫之前先喝上一碗清汤。酱料和水果是自助的，普宁豆酱是潮汕那边的特色酱料，能吃到当地的特色。

 

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　　喜欢肉类的可以点拼盘，包含好几种肉，每一样都能吃到，点单比较人性化。

 

　　地址： 黄山路与东至路交口北60米

 

　　电话： 0551-62872277

 

　　人均：85元

责任编辑：　李静