天乐中心能手巧匠微课堂技能培训——花样面点制作
 
    为丰富居民健康生活，提升家庭幸福指数，提高居民职业技能，促进失业人员再就业，7月25日下午，由合肥市联众职业培训学校承办的高新区天乐中心“第二届微治理公益创投项目——能手巧匠微课堂花样面点技能培训”活动成功举办。来自中心下辖社区的20余位居民参加实践操作。

 
    此次培训，由合肥市联众职业培训学校金牌面点老师进行授课。作为国家级中式面点技师、第六届中华发酵面食大赛团体金奖获得者，高启华老师拥有20余年中式面点制作教学经验。在培训过程中，高老师从中式面点的风味流派与特色、中式面点的工艺流程以及花样面点的制作技巧等方面进行详细讲授。学员们一边仔细聆听操作手法，一边进行实际演练。从最基本的和面、揉面、擀皮等技巧学起，逐渐提高到制作造型多样，色彩丰富、口感细腻的花样面点。
 


 
     在实际演练过程中，为了让学员们更加透彻地掌握手法技巧，面点师用生动且贴近生活的语言教授，同时轮流到每个组进行演示，进行手把手地教学，学员们边做边交流探讨，不一会儿，一个个精巧的花样点心就呈现出来了。
 




 
    此次花样面点培训活动，不仅使辖区居民学到了面点新知识、新理念，同时还提高了失业女性的技能水平，帮助她们树立了正确的就业观念。作为安徽省农民工定点培训机构，合肥市就业技能培训定点培训机构、霍邱县家政扶贫定点培训基地，合肥市职工大学实习实训基地，联众学校将结合社区居民的就业实际情况，以此次技能培训为契机，以居民需求为着力点，不断深化社区职业培训工作，推动失业人员实现再就业。
 


 
责任编辑：　xmshi