相信最近很多吃货都听说

关于合肥整治餐饮业的环境消息

其实老合肥人就爱在街头巷尾

犄角旮旯里吃东西

即使在炎夏没有冷气空调

这些地方都不缺觅食的人

 

 

夜幕降临

一个个流动的摊点灯火通明

承包着觅食者们的夜

几张凳子围着一张方桌

刚坐下就能麻麻利利端上几碗小吃

二话不说拿起木筷就开吃

 

 

敢问

这里是否也装满了你们的故事

今天我们就来看一看

那些年我们吃过的流动摊子

 

南陵路

❤回忆中的——小上海炸鸡柳❤

 

 

　　从南陵路刚一进去走不远，右手边有个东菜市。一对不算年轻的小夫妻，就在这里摆摊，只有鸡块、鸡腿、小黄鱼和椒盐排条。

 

 

　　最特别的，就是椒盐排条了。两个锅，一个用来炸鸡柳，另一个用来炒。炸好再炒的鸡柳，口感焦脆独特，把肉香油香小料香完美结合。

 

❤汤都能喝掉的——罗家淮南土豆片❤

 

 

　　出了菜场，再朝里走一下，有个门朝东的老旧小区，土豆片的红色招牌就挂在小区门口，眼尖的都要找很久，这家土豆片开了将近三十年。

 

 

　　土豆片爆的超薄，提前过好油后，再浇上特别的汤糊，味道特别鲜！小编口味轻，要的微辣，重辣整碗快要红翻天了~

 

❤酥到掉渣的——鸡蛋饼❤

 

 

　　出了土豆片的门，继续朝里走，还是一个小区门口，停着一个干净的鸡蛋饼小推车。老板换了好几个，但饼还是原来的味道。

 

 

　　鸡蛋饼比巴掌长，咬上去脆脆的，分了很多层，能吃到一些蛋白。除了椭圆的鸡蛋饼，这里还有馅饼和韭菜蛋饼。

 

官亭路

 

❤绕着圈排队的——梨大爷粑粑❤

 

 

 

　　犁大爷粑粑，皮薄馅多，捏完一个粑粑只需要5秒左右，红红的肉丝配上满满的馅料，过油一炸香气四溢，直叫人忍不住咽口水。

 

 

 

　　虽然是一个再普通不过的小吃车，却是官亭路的人气之星！一看就不是什么普通粑粑，逆天的人气就是最直接的证明！

 

❤Q弹爽滑的——广东肠粉❤

 

 

　　这家肠粉已经成了官亭路小吃之星，老板是地道广东人，现卖现做，吃到就是这个热乎劲~

 

 

　　10块钱就能吃到豪华版的鸡蛋肉末虾仁肠粉，简直爽呆了！瘦肉搭配鲜虾仁，心动指数100%！粉嫩的鲜虾，Q弹爽脆！

 

❤尬舞老板的——眼镜鱿鱼❤

 

 

　　官亭路最吸引人的是“眼镜鱿鱼”的大叔，经常赤着上身、摇头晃脑热情的叫卖，嗓音绝不亚于汪峰！

 

 

　　当然现在大叔不在换成阿姨了，来买鱿鱼的人还是络绎不绝，可以直接点带串的，也可以单炒搭配土豆、年糕、锅巴！

 

霍山路

 

❤羡煞旁人的——波记肠粉❤

 

 

　　霍山路安农大夜市的这家肠粉应该算是老字号，两夫妻对原料颇有讲究，米粉都是从广东购入，辅料种类也颇多，可以随意搭配。

 

 

　　肠粉晶莹剔透，口感顺滑筋道很丰富，值得一提的是自制的辣酱和酱汁，可以让人的味蕾酸辣到瞬间爆炸。

 

　　❤长得像眉毛的——眉毛鱼丸❤

 

 

　　颜值味道齐上线的眉毛鱼丸，因为造型做出来像眉毛所以就有了这个名字，老板是个帅帅的兵哥哥，超热情~

 

 

　　用鱼肉，鸡肉，胡萝卜，蛋清做成蓉挤成长丝状条形的像眉毛一样，放入骨头高汤中煮熟，加入自己家摊的鸡蛋皮，紫菜干和香菜，6元钱一碗轻松搞定~

 

❤热乎乎来一圈的——车轮饼❤

 

 

　　喜欢这种手工制作的车轮饼，一种味觉和视觉的双重享受。甜蜜的红豆内馅，松软可口的饼皮，色泽金黄，香而不腻，好像真的可以赶走寒冷哦~

 

 

　　浓浓的奶香味扑面而来，咬上一口，皮薄馅多，细细的嚼一下，那软软的红豆和着绵绵的面皮，分外的回味无穷！

 

龙河路


❤超人气网红的——安大煎饼果子❤

 

 

　　去安大龙河路那边觅食，这家煎饼果子队伍那叫一个壮观，然后一批又一批的人加入队伍~

 

 

　　鸡蛋、培根、香肠，里脊肉等等，想要吃什么尽管加自己搭配！湿润爽口的饼皮把各种材料包裹其中，看着就很有食欲！

 

❤最接地气儿的——大烧饼❤

 

 

　　这家烧饼店称得上是龙河路最火烧饼店，在安大龙河路对面的小吃街上，以前路过都会买来垫垫肚子~

 

 

　　这家烧饼人气很旺，1块钱一个，圆的是甜馅儿，长的是咸的，里面就是很简单的香葱和肉泥，大口咬下去是酥脆的饼香！

 

致敬所有曾经现在甚至将来

喂饱我们的“流动食堂”

小编爱美食更爱蓝天

无论以后怎样

所有都是为了更好的相遇

责任编辑：　一米阳光