2017年4月9日下午，中国科技大学成功举行了由学生自主组织的美食文化节开幕式，这是科大的第四届美食文化节。此次美食文化节以“川菜”为主打菜品，特邀请了电子科学技术大学与西南科技大学具有丰富烹饪经验的大厨，现场展示经典川菜的烹饪技艺。本次美食文化节主要分成四大部分：“早安蜗壳”、“博学的美食家”、“川食代”以及“我和川菜有个约会”

 

 
  “美食游园会”在继承往年美食游园会的经验上，通过创新性的结合中国饮食文化表演活动，制造一场听觉、视觉与味觉上的盛宴。让更多同学真正参与到美食文化节中，在品尝美食的同时也能够享受到美食带来的乐趣，体验不同地区、不同时代的美食文化。
 
  现场活动分为展示区，表演区和游戏区三部分。其中展示区将有功夫茶，三大炮，四川冰粉等经典四川美食展出，此外，“原材料展示”，“文学中的川菜”，“名人与川菜”等内容也是展示区的一大特色，能够真正地起到美食与文化相结合的效果。表演区将由“街舞”，“吉他”“茶艺表演”以及“新东方厨艺表演”组成，为活动烘托热烈的氛围。游戏区将包含“功夫茶游戏”，“答题穿辣椒”，“辣度挑战赛”“餐桌礼仪达人”等既有趣又富于文化内涵的趣味游戏，让大家在游戏中充分体会中华美食文化的奥妙。
 

 
  “川香诱惑”分为“异域风情区”，“大厨教你做川菜”，“冰火两重天之凉卤空袭”，“咖啡拉花区”，“茶艺表演区”等部分。内容丰富，形式多样，参与者既可享受色香味俱全的美食，也可亲身体验烹饪的愉悦，亦可欣赏精彩绝伦的表演。（可加采访同学参与感受。）
 

 
  “中国科学技术大学美食文化节”由校团委和饮食服务集团主办，校研究生会、后勤团总支承办。十余年来，活动一直秉承着“健康，节俭，文化”的宗旨，通过在校园内举办寓教于乐的饮食类活动，丰富校园的文化生活，传承中华民族博大精深的美食文化，弘扬健康的饮食习惯，展现科大学子“上得书堂，下得厨房”的精神面貌。
 
  本次美食文化节筹划了约有两个月，反响热烈，获得了校内外同学们的广泛参与。校园美食文化节的形式也极大推动了校园食堂不断翻新菜式花样，从而改善学生们的饮食生活。同时引入了川菜的特色文化，赋予文化节更富底蕴的基调。
责任编辑：　一米阳光