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川城印象入驻之心城 美味川菜人气火爆

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  川菜在合肥一直都很火,它既能够满足合肥人嗜辣重口,又有很多独特的样式和口味,俘虏了无数合肥人的胃。在之心城,又有一家川菜馆要开业啦!还未开业,人气已经火爆得不行。没错,这就是老屋印象2.0——川城印象。位于之心城6楼,主打川菜,性价比也是超级高!究竟有哪些值得点的菜???

  川城特色:吃过太多酸菜鱼,却第一次尝到这么浓郁的味道。酸汤够味、酸菜分量足,当然,鱼片的数量更多!吃鱼先喝汤,充分感受汤汁的浓香,每一片鱼肉都是呈卷曲状,完美的弧度,更加勾人。大厨熟练的刀工将每一片鱼都切成2毫米,鱼肉滑嫩Q弹、入口即化。一份酸菜鱼,早早的勾起了食欲,足足吃了两碗,还觉得不够!如果说酸菜鱼适合开胃,那么沸腾水煮鱼片则着实让人刺激了一把。刚一上桌,还伴着霹雳扒拉的响声,放眼一看,满满的辣椒叫人直呼过瘾。鱼片呈卷曲状,鱼肉嫩滑爽口,还有微微的麻辣。大家似乎都是更加宠爱酸菜鱼,而我,却觉得水煮鱼片更加诱人。香辣孜然碳烤蛙仔:第一次吃到这种碳烤的牛蛙,在烤炉上的蛙仔们还发着滋滋的响声,能够清晰地看到流到炉边的油脂,不觉更加期待它的味道了。选的蛙仔每一只都很肥嫩,孜然和辣椒用以调味,让蛙肉的香气由内而外散发开来。一口咬下去,真的是焦香酥脆,肉质细腻,唇齿留香。孜然排骨:每一块排骨都是精挑细选,所以大小相似、肥瘦相间。香喷喷的排骨,汁水很充足,咬一口,香气和汁一同迸发出来,肉在口中游走,味早已浸入心头。

  川城名菜:金牌毛血旺,每一个川菜馆子,都会有一份这样的毛血旺。毛肚、鸭血、火腿等等填满一整盆,同时,也能够满足嗜辣的胃。成都棒棒鸡:虽然是一道凉菜,确是川菜中,广为流传的一道菜,辣椒、芝麻等等丰富了它。吃之前可以先蘸上汤红彤彤的汤料,更加撩人。夫妻肺片:佐料非常足,一片大概有手掌那么大,吃起来香辣爽口。酸汤肥牛:在金黄的汤汁映衬下,肥牛显得更加诱人,分量多,片儿大,真的超值!

  一整桌子菜吃下来,鲜虾蟹黄豆腐和玉米萝卜排骨汤算是比较清淡的了。豆腐中夹杂着蟹黄和新鲜的虾肉,排骨汤食材丰富、汤底浓稠。想要解辣,两者绝对少不了。川菜做得这么好,已经很难得了。这里的奶盐宇治抹茶更是让人惊艳,奶盖占了杯子的五分之一。醇香浓厚的口感,完全秒杀了一大批茶饮,这绝对是饮品最好喝的川菜馆子~

  独具风格的环境,这里的环境乍一看灰色调很重。细看才发现,所有的设计源于生活,又高于生活。墙壁的设计仿佛由一张张桥牌拼接,这正是成都人休闲生活的写照。灯罩用的则是大家熟知的蒲扇,吃饭间要是热辣得不行,还可以拿下来扇扇风?整体看起来非常简洁,每一处设计都很用心。环境就如此让人痴迷,菜品则更会让人尖叫不止~

  川城印象

  地址:三里庵之心城6F
  电话:0551-65381781
  人均:60元
(发布者:李静)
返回首页 | 共有 条评论 | 我要评论 | 查看:|2017-02-22 10:39:28
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